Grundlagen der Lebensmittel und Getränke
SCHULE FÜR GASTGEWERBE UND TOURISMUS
Entwickeln Sie Ihre Karriere in der dynamischen Welt der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie lernen durch Vorträge, Branchenexperten und Training am Arbeitsplatz. Ganz gleich, ob Sie Koch werden, im Kundendienst oder im Management arbeiten möchten, dieses Programm bereitet Sie mit den erforderlichen Zertifizierungen und Erfahrungen auf den Einstieg in die Arbeitswelt vor. Arbeiten Sie in Hotels, Ferienanlagen, Restaurants, Kongresszentren oder auf Kreuzfahrtschiffen.
MODALITÄTEN
Beide sind von der Private Training Institutions Branch (PTIB), einer Einrichtung des Ministeriums für postsekundäre Bildung und zukünftige Fertigkeiten, zugelassen.
STANDORT
Die Kurse werden nur in Whistler, Kanada, angeboten.
STARTDATEN UND ZEITPLAN
Montag bis Donnerstag von 9:00 bis 12:00 Uhr und von 13:00 bis 14:15 Uhr.
Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr.
Starttermine sind monatlich. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte.
KURSAUFSCHLÜSSELUNG
1. LEBENSMITTELDIENSTLEISTUNG
2. LEBENSMITTELZUBEREITUNG UND KULINARISCHE FÄHIGKEITEN
3. Menüentwicklung & Küchenmanagement
4. GRUNDLAGEN VON WEIN, BIER UND SPIRITUOSEN
7. KOOPERATIVE ARBEITSERFAHRUNG
(nur Diplom)
5. Catering, Veranstaltungen, Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz
8. ABSCHLUSSPROJEKT
(nur Zertifikat)
6. EINFÜHRUNG IN TECHNOLOGIE & SOZIALE MEDIEN IN F&B
9. KOOPERATIVE ARBEITSERFAHRUNG
(nur Kommunikationsdiplom)
ZULASSUNGSBEDINGUNGEN
SPRACHKENNTNISSE
Sie müssen in einem Online-Test und einem Gespräch ein mittleres Englischniveau nachweisen. Diejenigen, die über Zertifikate wie CEFR B1, IELTS 5, TOEFL iBT 35 oder Cambridge PET (Merit) verfügen, sind jedoch von der Teilnahme am Online-Test und am Interview befreit.
MINDESTALTER
19 Jahre alt
PROGRAMMRESULTATE
Sie erhalten 6 national und international anerkannte Zertifikate, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sehr geschätzt werden, und können sich damit unter anderem in Restaurants, Hotels, Resorts oder auf Kreuzfahrtschiffen bewerben.
ARBEITSMÖGLICHKEITEN
Die Absolventen dieses Programms können unter anderem folgende Berufe ergreifen:
- Kellner/Kellnerin in Restaurants: In Restaurants verschiedener Art, wo sie für Qualität und Kundenbetreuung sorgen.
- Chef de Cuisine: Zubereitung und Präsentation von Gerichten in gastronomischen Betrieben wie Hotels und Resorts.
- Barkeeper: Zubereitung und Servieren einer Vielzahl von Getränken für Kunden.
- Veranstaltungspersonal: Konferenzen, Kongresse oder Hochzeiten.
- Mitarbeiter auf Kreuzfahrtschiffen: Ob im Restaurant, in der Bar oder im Zimmerservice, sie bieten den Passagieren ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis.
